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結婚前は食品検査員・今は「パン大好き」主婦、はつがカエデです。
成城石井の「国産小麦の全粒粉入り食パン」
初めて食べたんですが小麦の香りが強い＆サクサク食感でとってもおいしいんです。
（パン苦手な夫が「大絶賛」するほどです）
そして「国産小麦の全粒粉」なのも魅力的！
実は「輸入物の全粒粉」には、除草剤が混ざっている可能性があるんです。
小麦の香りが強め・小麦の栄養が豊富に含まれている・そして「安心して食べられる」
成城石井「国産小麦の全粒粉入り食パン」は、そんなメリットがたくさん詰まった食パンです。
成城石井「国産小麦の全粒粉入り食パン」味の感想
実は私、全粒粉入りの食パンを初めて買いました。
全粒粉入りの食パンは、見た目が茶色いんですね。
(「全粒粉」については、後でくわしく説明します）
「国産小麦の全粒粉入り食パン」を、オーブントースターで焼いてみました。
「国産小麦の全粒粉入り食パン」 をひとくち食べてみてビックリ！
パンをかじってみると「サクッ」と音が鳴るんです。
よくある食パンは「フワフワ」や「モチモチ」を売りしたものが多いんですが…
「国産小麦の全粒粉入り食パン」 はサクサクと軽い食感のパンなんです。
（全粒粉は「食物繊維が豊富に入っている」ので、独特の歯ごたえになるそうです）
そしてパンを噛んでみると、小麦のいい香りが口いっぱいに広がります。
いつも食べる食パンより、小麦の香りが強めです。
「小麦の焼けたいい香り」が食欲をそそりますね。
「軽い食感のパンが好き、小麦の焼ける香りが好き」
そういう方にはたまらない食パンだと思います。
「国産小麦の全粒粉入り食パン」は、夫・娘と一緒に食べました。
あまりパンが好きじゃない夫・娘も「これはおいしい」とパクパク！
娘は「ジャムを付けなくても全部食べた」くらい、おいしかったみたいです。
成城石井「国産小麦の全粒粉入り食パン」魅力とは？
- 「全粒粉入りパン」は香りがいい ＆ 栄養が豊富
- 国内小麦の全粒粉は「除草剤」の心配なし
「全粒粉入りパン」は香りがいい ＆ 栄養が豊富
全粒粉は「小麦の粒を丸ごとひいて粉にしたもの」を言います。
小麦の表皮や胚芽(芽になる部分）も入っているため、茶色の小麦粉になります。
香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。
薄力粉・強力粉などの「白い小麦粉」は、小麦の「胚乳部分」のみを使っています。
一方全粒粉は「小麦を丸ごと粉にしたもの」なので、外皮や胚芽の栄養も含まれています。
なので全粒粉には、たんぱく質やビタミンB1・B2・Eが多く、食物繊維や鉄分等も豊富に含まれているそうです。
つまり全粒粉が入っているパンは「香ばしく仕上がり、栄養も豊富」という事になりますね。
国内小麦の全粒粉は「除草剤」の心配なし
突然ですが「グリホサート」って、聞いたことありませんか？
グリホサートは除草剤「ラウンドアップ」に含まれる成分です。
実はこのグリホサート、WHO（世界保健機関）の専門家機関が「発がんのおそれがある」と評価しました。
そして驚くことに、アメリカ・カナダ産小麦の9割以上から「グリホサート」が検出されています。
なぜかというと、海外では「収穫直前にグリホサートを散布し、収穫の手間を省くことがある」からです。
(プレハーベストと言います）
そして全粒粉は「外皮も含めて丸ごと粉にする」ので、除草剤が混ざる可能性も高くなります。
なので輸入物の全粒粉には、除草剤が混ざっている可能性が高いのです。
一方、国産小麦からはグリホサート(除草剤）は検出されませんでした。
日本では「除草剤を使ったプレハーベスト」が認められていないからです。
食の安全が気になるなら「国内小麦の全粒粉」を選んだ方がよさそうですね。
有機農業ニュースクリップ：■市販食パンから残留グリホサートを検出 国産小麦原料では不検出 農民連食品分析センターが調査
グリホサートを取り込みたくない！ ｜ コープ自然派 ～誰もが有機農産物を食べることができる社会を目指して～
一般社団法人 農民連食品分析センター
「国産小麦の全粒粉入り食パン」口コミ
「国産小麦の全粒粉入り食パン」商品情報（原材料・カロリーなど）
| 商品名 | 国産小麦の全粒粉入り食パン |
| 内容量 | 5枚・0.6斤（きん） |
| 原材料 | 小麦粉、小麦全粒粉、バター、脱脂粉乳、水飴、砂糖、発酵風味量、イースト、食塩／V.C （一部に小麦・乳成分を含む） |
| カロリー | 1枚当たり123kcal |
| 製造所 | 成城石井セントラルキッチン |
まとめ
成城石井「国産小麦の全粒粉入り食パン」を食べた感想
- モチモチではなく「サクサクと軽い食感」
- いつも食べる食パンより、小麦の香りは強め
成城石井「国産小麦の全粒粉入り食パン」の魅力
- 「全粒粉入りパン」は香りがいい ＆ 栄養が豊富
- 国内小麦の全粒粉は「除草剤」の心配なし
国産小麦の全粒粉入り食パンは、サクッとした食感・小麦の香りが強いのが魅力です。
いつも食べている「白い食パン」とは、ちょっと違った味が楽しめます。
「小麦を丸ごと粉にした」全粒粉が入っているので、栄養が豊富なのも良いところです。
そして成城石井の全粒粉は「国産小麦」を使用しています。
つまり「グリホサート(除草剤）」を気にしなくていいので、家族にも安心して食べさせることができますよ。
パンが好きじゃない夫や娘もパクパク食べたほど、わが家では大好評のパンでした。
成城石井でみかけたら、ぜひ食べてみてくださいね。
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